Categoria: Enostorie

Vorremmo dedicare questa breve carrellata di Baroli a prezzi “popolari”, a quei pochissimi “sfortunelli” i quali, scegliendo un Barolo, non esigono come minimo un Giacomo Conterno Monfortino Riserva (oltre 1.000 euro a bottiglia), o un Giuseppe Mascarello e Figlio Monprivato Ca d'Morissio Riserva, (bottiglia sui 560 euro), o proprio al…

Per cosa vorrei ricordare il 2020... Il 2020 è uno di quegli anni che di certo resterà scritto nei libri di storia e di cui tra 50 anni la nostra progenie studierà sui banchi di scuola. Il 2020 è un anno carico di eventi e mi piacerebbe dire che il…

Venerdì sera, uno di quelli che hai solo voglia di rilassarti un po’, godendoti un bel calice di champagne, e chi se ne frega se c’è un po’ di disordine, le cassette della frutta in bella vista, il pc ancora lì dopo il webinar Onav con il mitico Prof. Moio,…

Non so se sia colpa del lockdown o se sia solo colpa della primavera, fatto sta che, da un po', la mia già grande passione per le bollicine è aumentata a dismisura e questo, naturalmente, mi ha spinta a fare una riflessione e a chiedermi se fosse possibile bere davvero…

Non so voi, ma, da quando è iniziata questa quarantena, la mia passione per le bollicine è decuplicata! Fortunatamente, pare che il vino rientri tra i generi di prima necessità, visto che è possibile acquistarlo agevolmente online e riceverlo nel giro di pochi giorni! Ad ogni modo, qualche giorno fa…

Come si sceglie un vino? C’è davvero un modo giusto per scegliere un vino? Voglio dire, come si sceglie bene un vino? Perché, in fondo, un vino non è mai solo vino. Una bottiglia, un calice, il suo contenuto, assumono, spesso, un significato che trascende il semplice vino. E allora…

Funk & Aglianico. Ci sono posti dove il tempo mentale assume un significato diverso rispetto a quello cronologico. Paese di Rutino, montagne del Cilento, metà di agosto. Bellezza di un paesaggio selvatico. Per le strade si vedono solo facce bruciate dal sole. E poi si sente il silenzio. Tanto silenzio.…

PICCOLO E' BELLO… MA PER DAVVERO. Confesso che, più di una volta, mi è capitato di pensare che tutta l’attenzione posta da alcuni professionisti del mondo del vino sui piccoli vignaioli indipendenti, possibilmente anche “naturali” – in quanto a tecniche di produzione - ed “eroici” – in quanto spinti ad…

I VINI ROSATI Contrariamente a quello che alcuni pensano dei vini rosati, questi non si ottengono affatto dall'assemblaggio di vini bianchi e vini rossi, pratica consentita solo per gli champagne e alcuni spumanti rosé, ma sono figli di una vinificazione molto complessa e delicata, ancor più quando, come nel caso…

A scuola di... BEAUJOLAIS Appunti di Sara Passaro (clicca qui per la versione pdf!) Vittima del suo successo! Il Beaujolais è l’esempio lampante di quanto si possa essere vittime del proprio successo. Il Beaujolais Nouveau non è “Il Beaujolais”, per la verità non è neppure una denominazione, ma l’esempio di…