Autore: Sara Passaro

Per cosa vorrei ricordare il 2020... Il 2020 è uno di quegli anni che di certo resterà scritto nei libri di storia e di cui tra 50 anni la nostra progenie studierà sui banchi di scuola. Il 2020 è un anno carico di eventi e mi piacerebbe dire che il…

Venerdì sera, uno di quelli che hai solo voglia di rilassarti un po’, godendoti un bel calice di champagne, e chi se ne frega se c’è un po’ di disordine, le cassette della frutta in bella vista, il pc ancora lì dopo il webinar Onav con il mitico Prof. Moio,…

Non so se sia colpa del lockdown o se sia solo colpa della primavera, fatto sta che, da un po', la mia già grande passione per le bollicine è aumentata a dismisura e questo, naturalmente, mi ha spinta a fare una riflessione e a chiedermi se fosse possibile bere davvero…

Non so voi, ma, da quando è iniziata questa quarantena, la mia passione per le bollicine è decuplicata! Fortunatamente, pare che il vino rientri tra i generi di prima necessità, visto che è possibile acquistarlo agevolmente online e riceverlo nel giro di pochi giorni! Ad ogni modo, qualche giorno fa…

Dopo una lunga pausa, tornano le serate di degustazione di Lo Scaffale del Vino! Questa volta parleremo, e non solo, di Aglianico, degustando alla cieca ben 5 vini di 5 differenti produttori e terroir. 📍Questa volta sarà la Vineria di Via Stradella, di Davide Luppi, ad ospitarci per un piccolo…

Come si sceglie un vino? C’è davvero un modo giusto per scegliere un vino? Voglio dire, come si sceglie bene un vino? Perché, in fondo, un vino non è mai solo vino. Una bottiglia, un calice, il suo contenuto, assumono, spesso, un significato che trascende il semplice vino. E allora…

I VINI ROSATI Contrariamente a quello che alcuni pensano dei vini rosati, questi non si ottengono affatto dall'assemblaggio di vini bianchi e vini rossi, pratica consentita solo per gli champagne e alcuni spumanti rosé, ma sono figli di una vinificazione molto complessa e delicata, ancor più quando, come nel caso…

A scuola di... BEAUJOLAIS Appunti di Sara Passaro (clicca qui per la versione pdf!) Vittima del suo successo! Il Beaujolais è l’esempio lampante di quanto si possa essere vittime del proprio successo. Il Beaujolais Nouveau non è “Il Beaujolais”, per la verità non è neppure una denominazione, ma l’esempio di…

🍷 Il Beaujolais e i suoi Crus. Secondo tempo. Per chi c’era e per chi non c’era... Durante la prima serata di approfondimento sul Beaujolais, abbiamo scoperto che il Beaujolais è molto più che un semplice “vin de soif”. In questa seconda serata, il nostro viaggio nel Beaujolais continua con…

Father & Son👨‍👦 Una nuova serata di degustazione ci aspetta il 27.05.2019, ore 20:00. 📍Nella location del Wine Road, in compagnia anche di Valerio, cercheremo di capire, attraverso la degustazione di 6 etichette, da 6 diversi produttori e da regioni differenti, in cosa differiscono e in cosa si assomigliano il…